La Table Belamandy
Au Belamandy Lodge, la table est une invitation au voyage et au partage. Niché au coeur de la nature et avec une vue imprenable sur la baie de Befotaka, notre restaurant propose une cuisine sincère et raffinée, mettant à l'honneur les trésors de Nosy-Be et la richesse des produits de l'île.
Pour prolonger l’expérience et profiter pleinement de votre séjour, le Belamandy Lodge propose également, sur demande, une formule tout compris.
Au Belamandy Lodge, la table est une invitation au voyage et au partage. Niché au coeur de la nature et avec une vue imprenable sur la baie de Befotaka, notre restaurant propose une cuisine sincère et raffinée, mettant à l'honneur les trésors de Nosy-Be et la richesse des produits de l'île.Pour prolonger l’expérience et profiter pleinement de votre séjour, le Belamandy Lodge propose également, sur demande, une formule tout compris.
Chaque jour, notre cuisine évolue au rythme des produits disponibles; poissons fraichement pêchés, fruits de saison et inspirations malgaches rencontrent notre brigade. Nos chefs associent avec finesse les épices de Madagascar (vanille, poivre vert, poivre sauvage, combava, etc..) pour sublimer les recettes traditionnelles, revisitées avec une touche contemporaine. Le résultat : une cuisine généreuse et fraiche, à déguster face à la baie de Befotaka.
Chaque jour, notre cuisine évolue au rythme des produits disponibles; poissons fraichement pêchés, fruits de saison et inspirations malgaches rencontrent notre brigade. Nos chefs associent avec finesse les épices de Madagascar (vanille, poivre vert, poivre sauvage, combava, etc..) pour sublimer les recettes traditionnelles, revisitées avec une touche contemporaine. Le résultat : une cuisine généreuse et fraiche, à déguster face à la baie de Befotaka.
Nos chefs associent avec finesse les épices de Madagascar (vanille, poivre vert, poivre sauvage, combava, etc..) pour sublimer les recettes traditionnelles, revisitées avec une touche contemporaine.
Nos chefs associent avec finesse les épices de Madagascar (vanille, poivre vert, poivre sauvage, combava, etc..) pour sublimer les recettes traditionnelles, revisitées avec une touche contemporaine.